ラ　フランスの店長日記

夏から行こう行こうと、なかなか実現しなかったベルサイユ。
夏は暑いし、人も多いし、重い腰が上がらず。

月曜日に行こうと臨時休業にしたら、月曜日はお休み。

火曜日に行こうと臨時休業にしたら、長女の検診を忘れていた。

今月中に行かないと・・・と言う事で、水曜日臨時休業にさせて
頂き、強行。

現在は《Toussaint》のバカンスで、子供達も10日間お休みです。

荷物を受け取る為に、ポストを待ってからの出発。

ベルサイユ宮殿は、以前行った事があるので
今回は、《マリー・アントワネットの離宮》のみ。

グラン・トリアノン、プチ・トリアノン、愛の神殿、王妃の神殿
等を見て来ました。
Toussaintのバカンスで、こんなに温かいのも不思議な
ぐらいポカポカ陽気でした。
紅葉が見頃な庭園を散策していると暑かった。

バラも、まだ綺麗に咲いていました。

また写真は、アルバムでご紹介致します。

商品も少し仕入れて来ました。
お楽しみに。

やはり平日の夕方、パリ郊外を脱出するのに渋滞。
夕食は、ケンタッキーとなりました。

しかし、ショコラの食べ過ぎ？でお腹を壊している店長です。
このところ、粗食で頑張っています。

この時期、毎年近くの町で行なわれる《リンゴ祭り》。
今年はお天気にも恵まれ、沢山の人出でした。
毎年寒い時期なのですが、今年は温かかった。
リンゴ祭りと言えば、リンゴジュース。

まずは、これでリンゴを砕きます。

次にここに入れて、搾ります。
男の人達が、楽しそうに力一杯頑張っていました。

こちらは、搾りかすです。
私達の楽しみは、このジュースを買う事。

おじさんがペットボトルに詰めてくれます。
1.5ℓで、1.5€。
今年は、4本購入。
そのまま飲むのも美味しいのですが、2〜3日経つと
ガスが発生し、シードルの様に。
これがまた、美味しいのです。
アルコールはほとんど飲めない私ですが、これはイケます。


このドラム缶は、何でしょうか？

おじさんが、かき混ぜていますが。。。
はい、これが秋の風物詩。
時々パリでも見かけますが、《マロン・ショー》です。
焼き栗です。
いつもは買うのですが、今年はショコラの食べ過ぎで
止めておきました。
地元の老人ホームのおばあちゃん達が焼き、売っている
焼き菓子も止めました。


(・e・)

10年近く前にフランスで知り合った《江沢香織》さん。
All  Aboutの雑貨のガイドであり、フリーライターとしても活躍されています。
最近は、《ショコラの時間》等の本を出されています。
と言う事で、ショコラに夢中です。
今回もショコラを巡る旅。
サロン・ド・ショコラの時期に合わせ、来仏中。
フランスだけでなく、スペイン・ベルギーにも足を伸ばし
美味しいショコラに出会った様です。
そんな彼女との待ち合わせは、《ジャン・シャルル・ロシュー》のブティックでした。
この方が、ロシューさんです。

ここのお薦めは、土曜日限定販売の《フレッシュフルーツ入りタブレット》。

前日にロシューさん自らがマルシェで選んだ新鮮なフルーツが
ドカンと入っています。
その為に、賞味期限も2日間と短いので日本へは発送出来ません。
是非、パリを訪れた際にはどうぞ！
今の季節は、やはりブドウ。

皮付き＆種入りですが、とってもジューシーな果汁と
ショコラの組み合わせ良いですよ。
色んな季節で、その時々のフルーツを食べてみたいなあと。
是非、イチゴも食べたいなあ。

ブティックでは、パリのモニュメントやアルファベットなど
彫刻の様なショコラも。さすがパリです。


ブティックの外まで、ショコラの香りが。
あいにく外は雨でしたが、とても幸せなひと時でした。

もう一つ彼女のお薦めだったのは、《LE COMPTOIR DU CACAO》。
パリにも出店していますが、何と私達の地元のショコラティエでした。
地元公民館で行なわれたサロン・ド・ショコラで出会っていましたが、田舎のショコラティエはどうなのかあ？と躊躇していました。
ボンマルシェ食品館でも販売しているそうです。
中でもプラリネは、美味しいです。
さすが賞を取っているだけあり、お薦めです。
近いうちに地元のブティックにも行ってみたいと思います。

しかし、このところのショコラの続きで、少々ギブアップ気味です。

すっかりパリでお馴染みになった2階建てバス。
乗った事はありませんが、良く見かけます。

バスの後方は、広告になっています。
《ユニクロ　パリ・オペラ店》オープン当初に見かけた
バスです。


オープン時は、長蛇の列が出来たとの事。
日本流の商売を目指すらしい。
社員の教育が大変でしょうね。
その辺のお話は、また後日。

無印も頑張っているので、ユニクロにも頑張って欲しいです。


(・e・)

今年も残り2ヶ月半。
すっかり秋も深まり、気温も下降しています。
日中は20度に届かず、朝も10度以下。
そろそろ初霜が観測されそうな、毎日です。

今朝も濃霧。
まだサマータイムなので、朝8時頃まで薄暗いです。
そのサマータイムも、そろそろ終わり
冬に突入です。

お客様から、ショコラはまだかしら？とお問い合わせも多くなり
日本列島全てとはいきませんが、お住まいの地域を
考え、お客様の判断をお願いしました。

それに先立ち、市場調査。
はい、味見です。


今年新しく選んだ、ボワシエのショコラ。

マロングラッセも、良いですねえ。

パトリック・ロジェも数点選んでいます。


下のカラーは、日本への輸入が許可されていない食用色素が含まれているそうです。
と言う事は、日本では絶対に入手出来ないショコラです。
個人輸入でしか買えない貴重なショコラとなります。
ライムとユズの酸味で、う〜んと唸ってしまいます。

我が家の子供達のマイブーム。
手軽にショコラショー。
自分でマグカップに牛乳を入れて、電子レンジでチン。
クルクルとスティックでかき混ぜ、もう少しで全部融けるかな？
の一歩手前で、スティックをペロリ。
これが最高だそうです。


サロン・ド・ショコラもいよいよ今週です。
子供も連れて、行こうと計画していましたが
フランスでも新型インフルエンザが猛威を振るっています。
食のエキスポだし、週末はすごい人出。
長女が喘息持ちなので、急遽中止。
残念ですが、また来年もありますし
命がけで行っても、楽しくないですからね。


(・e・)