ラ　フランスの店長日記

日本も寒い様ですが、ここフランスはとっても寒いです。
今朝は氷点下6度？
最高も0度。
時々が舞っています。

今日は、美味しいお知らせです。
日本で、本場フランスよりも美味しいエスカルゴは如何でしょうか？

ご存知の方も多いと思いますが、私の出身は三重県です。
この秋に《日経トレンディネット》のニュースレターで
エスカルゴの記事を目にしました。
三重県の松阪市でエスカルゴの養殖。。。
もしかして？
ひょっとしたら、高瀬社長？
と思い、早速読むと、やはり私の知っている高瀬社長。

私が日本で働いていた時の、取引先の社長でした。
その当時も、エスカルゴへの熱い思いをお聞きしました。

しかし、フランスに行った事もない私。
あまり興味のなかった私は、え〜でんでん虫を食べるの？
と言った覚えが。

その後退職し、結婚し、フランスに来ています。
今回この記事を読み、早速養殖成功のお祝いメールを送りました。

そして、ラ　フランス45をご利用のお客様はグルメな方
フランス大好きな方ばかりです。
エスカルゴ牧場の許可も頂き、ご紹介です。

まずは、日経トレンディネットの記事です。

そして、エスカルゴ牧場のホームページです。

美味しいエスカルゴを、クリスマスの食卓にどうですか？
今年はいつもと違った、フランス風の食卓でクリスマスを
お楽しみ下さい。
ガーリックソースも特製です。

私も里帰り時には、是非レストランに行こうと思います。
Sちゃん、一緒に行こうね。

そろそろノエル（クリスマス）が近くなり、何を食べようか？
何を買おうか？と広告と睨めっこ。
私はスーパーでエスカルゴを買います。
後は、フォアグラ、スモークサーモン、イベリコ豚の生ハム
と考えると、そのまま食べられる物ばかりでした。
ケーキは、ボワシエで予約しました。


(・e・)