ラ　フランスの店長日記

今年も残り2ヶ月半。
すっかり秋も深まり、気温も下降しています。
日中は20度に届かず、朝も10度以下。
そろそろ初霜が観測されそうな、毎日です。

今朝も濃霧。
まだサマータイムなので、朝8時頃まで薄暗いです。
そのサマータイムも、そろそろ終わり
冬に突入です。

お客様から、ショコラはまだかしら？とお問い合わせも多くなり
日本列島全てとはいきませんが、お住まいの地域を
考え、お客様の判断をお願いしました。

それに先立ち、市場調査。
はい、味見です。


今年新しく選んだ、ボワシエのショコラ。

マロングラッセも、良いですねえ。

パトリック・ロジェも数点選んでいます。


下のカラーは、日本への輸入が許可されていない食用色素が含まれているそうです。
と言う事は、日本では絶対に入手出来ないショコラです。
個人輸入でしか買えない貴重なショコラとなります。
ライムとユズの酸味で、う〜んと唸ってしまいます。

我が家の子供達のマイブーム。
手軽にショコラショー。
自分でマグカップに牛乳を入れて、電子レンジでチン。
クルクルとスティックでかき混ぜ、もう少しで全部融けるかな？
の一歩手前で、スティックをペロリ。
これが最高だそうです。


サロン・ド・ショコラもいよいよ今週です。
子供も連れて、行こうと計画していましたが
フランスでも新型インフルエンザが猛威を振るっています。
食のエキスポだし、週末はすごい人出。
長女が喘息持ちなので、急遽中止。
残念ですが、また来年もありますし
命がけで行っても、楽しくないですからね。


(・e・)