ラ　フランスの店長日記

クグロフが大好きなので、自分で作ってみたいなあと
陶器の型を買いました。


陶器の型でパンを焼くのは、初めてでしたので
色々と検索で探したレシピをもとに、レシピ通りに作りました。
何事も、最初は基本に忠実に。。。これ性格です。
しかし発酵不足と焼き過ぎで失敗。

その後レシピをアレンジに、再挑戦。
今回は、発酵もまずまず。

温度や焼成時間も変更し、焼き色も良し。

型からも綺麗に取り出せて。

冷めてから、粉砂糖で雪を降らせて完成。

ラム酒に漬けておいたレーズンやプルーンが、所々に
固まっていたのが、ちょっと減点。

次回、3度目に挑戦したいと思います。
しかし、バタータップリの配合なので、食べ過ぎに注意です。


(・e・)

土曜日のお昼は、パリで韓国料理。
土曜のお昼はお休みと言うレストランも多いのです。

最初は軽くうどんを食べようと、うどん屋さんへ。
しかし、満席で断念。
次に向かったレストランは、土曜のお昼はお休み。

それならば、韓国料理にしようと。
パリの友人が美味しいと言う、韓国レストラン。
今回は、パリの友人とご一緒です。
しかし、子供達・・・
前日のインド料理に懲りたのか？
韓国=キムチ=辛いと。
辛くないのもあるからと。

前日から食べ過ぎの為に、ランチメニューで軽めに。
前菜は、韓国餃子。
写真撮らずに、食べてしまった。
本菜は、子供達はプルコギ。（焼き肉大好きなので）

主人は、ユッケジャンスープだったでしょうか？

私は、ビビンバ。

それぞれに、ご飯が付きます。

普通に食べれば、プルコギは自分で焼きます。
ビビンバも石焼きだったと思います。
ランチなので簡単に・・・
プルコギは鉄板にのせられ、ビビンバも自分でご飯を加えて
混ぜます。
このナムルだけでも、ご飯頂けますね。

友人は、サムゲタン。


安くて、美味しくて、お腹いっぱいで大満足。
子供達も、美味しかったと。
また行こうっと。

外に出ると、雨が。
雨に濡れながら、パーキングまで。



(・e・)

パリでのお楽しみの1つ、お寿司を食べる事。
久しぶりに行ったSUSHIKEN。



正確には、このお店は環状線の外側にあるので
パリではありません。

やっぱりお寿司は、日本人オーナーのお店が一番。
またこのオーナーは、デザートも手作り。
これが、またこのお店の楽しみでもあります。

次女が選んだ、大福。（ゴマ大福）

長女が選んだ、どら焼き。

主人が選んだ、白ゴマと黒ゴマのアイス。

そして私が選んだ、抹茶ティラミス。

全て、最高。

ごちそうさま！



(・e・)

今日は《Fête du Travail》メーデーです。
そして、『ムゲ（スズラン）の日』でもあります。



皆様にも幸せが訪れますように・・・ムゲをお届けします。


(・e・)

子供達のパスポート更新の為に、パリへ。
子供は5年に1回の更新なので、あっという間です。
地方在住者は、大使館へ予約を入れると1日でパスポートを
更新してくれます。
平日しかダメなので、学校のヴァカンス中に行かないとね。
朝7時に家を出発し、目指すは日本大使館。
予期せぬ渋滞に巻き込まれると、あっという間に
1〜2時間経ってしまうので。
運良く、渋滞にも遭わずに、予定通り大使館に到着。
9時半の開館前に。
外で待っていたら、寒かった。
申請を無事に済ませ、出来上がる16時を待ちます。
17時には閉館になるので、あまり遠くには行けないし。

まずは、昼食。
初めてインド人街へ行ってみました。

サン・ドニ門を入っていくとPassage Bradyがあります。

そのパッサージュ内は、不思議な感覚。

パリではないみたい。
ランチは、インド料理のレストランへ。
大人の前菜は、サモサ。

子供達はタンドリーチキン。

飲み物は、ラッシー。
ナチュラルとマンゴです。


ナンとチャパティと一緒に頂きます。


パリのインド料理のレストランによっては、フランス人の好みに
合わせて、辛くないところもあるそうです。
しかし、ここは辛い。
私達は大丈夫ですが、子供には辛い様です。
トウガラシのマークが3段階あり、子供にはトウガラシ1個の
カレーを選んだのですが、それでも辛いと
お水ガブガブ。
子供達は野菜カレー。

主人は子羊のカレー、私はビリヤニ。


私のビリヤニは、トウガラシマーク2個だったので辛かった。
もうお腹いっぱいで、デザートを食べたのは主人だけ。

一度インド人街へ行ってみたかったので、私は満足。
子供には、辛過ぎたかな？
でも、タンドリーチキンは美味しいと食べていました。
まあ、色んな国の色んな味を体験していかないとね？

無事にパスポートも受け取り、夏のヴァカンスの準備



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菜の花が綺麗に咲き、黄色い絨毯の完成です。




(・e・)

日本の学校は、春休みも終わり、新学年の始まりですね。
学年の始まりは、親も何かと忙しいですよね。
フランスの新学年は9月なので、やはり9月はバタバタします。

そして現在は、学生の春休みの時期です。
春休みはパック（復活祭）に合わせて、毎年異なります。
今年は7日からAゾーンが2週間のヴァカンスに入り
次にCゾーンが14日から入り、私達のBゾーンは今週末の
21日から2週間お休みです。

休みの順番は、毎年変わります。
今年は、最後の年です。
5月に入ると、祝日や連休も多く
みなさん夏のヴァカンス計画でソワソワします。
私も計画中です。

楽しいヴァカンスを過ごす為に、子供達にはしっかりと
進級してもらいましょう。
橋下大阪市長が、小中学生（義務教育）の留年制の検討について
発言していましたが、フランスには留年＆飛び級の制度が
ありますので。



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